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IL PROFUMO E IL GUSTO DELL’ECCELLENZA: ALLA SCOPERTA DEL PROSCIUTTO DI PARMA

PISAREI E FASÒ: IL CUORE RUSTICO DELLA CUCINA EMILIANA

IL “TESORO” DI MODENA: STORIA, PRODUZIONE E TRADIZIONE DELL’ACETO BALSAMICO

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Lambrusco: storia, caratteristiche, zone di produzione e abbinamenti

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Ricetta ragù di carne: storia e origine del nome, ricetta tradizionale, varianti e curiosità

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Ricetta Zuppa Inglese: storia e origine del nome, ricetta tradizionale, varianti e curiosità

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