Tortelloni zucca

SFOGLIA RUVIDA
CON FARINE E UOVA DA GALLINE ALLEVATE A TERRA 100% ITALIANE

Un classico della tradizione gastronomica emiliana, proposto nel formato tortellone con ripieno morbido e generoso di zucca 100% italiana, arricchita dalla nota sapida del formaggio e dal sapore piacevolmente dolce degli amaretti. Idonei per un’alimentazione vegetariana.

minuti

250

grammi

porzioni

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Valori nutrizionali

Valore energetico

263 Kcal / 1108 kJ

Proteine

10 g

Carboidrati

42 g

Lipidi

5.6 g

Fibre

1.8 g

Sale

0.57 g

Ingredienti

Per la pasta:

Pasta 55%: farina di grano tenero, uova 20%, semola di grano duro, acqua.

Per il ripieno:

Ripieno 45%: purea di zucca concentrata 30%, ricotta (siero di latte, latte, panna), pangrattato (farina di grano tenero, acqua, sale), formaggio 15%(latte, sale, enzimi), acqua, amaretti (zucchero, mandorle di albicocca, albume d’uovo, lattosio, proteine del latte, aromi), panna, zucchero, amidi, sale, aroma naturale, noce moscata.

Contiene: LATTE, UOVA, GLUTINE.
Può contenere: FRUTTA A GUSCIO, SOIA, SENAPE.

Consigli

Preparazione in pentola: cuocere in abbondante acqua salata ad ebollizione moderata per 3 minuti, scolare e condire. In padella: cuocere per 3 minuti in padella antiaderente coperta con un bicchiere (ca 150g) di acqua calda, lasciar evaporare l'acqua residua, condire a piacere.

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