Le nostre ricette per piatti tradizionali e gourmet

Zuppetta di broccolo romano, fagioli cannellini e crostini

Costine in umido con patate al forno

Polpette di Carciofi alla Contadina con cuore filante

TAGLIATELLE CON RAGÙ DI CINGHIALE E PREZZEMOLO

SPAGHETTONE CON PESTO DI POMODORI ESSICCATI, MANDORLE, PECORINO E BASILICO

PASTA CON FAGIOLI BORLOTTI, PATATE E COZZE

CROSTINO DI POLENTA ALLE ERBE CON CREMA DI TARTUFO E FUNGHI

PANE IN CASSETTA AI PEPERONI

ARROSTO CON PRUGNE E NOCI

GNOCCHI AL POMODORO GRATINATI, CON MOZZARELLA E PARMIGIANO

PIZZA FRITTA

SPAGHETTI CON PESTO DI BROCCOLI E CIME DI RAPA, ACCIUGHE E TARALLO

LINGUE DI GATTO E CONFETTURA EXTRA DI ALBICOCCHE

TORTA SALATA CON CARCIOFI A SPICCHI, CAPPERI E OLIVE TAGGIASCHE

MELE IN PASTELLA CON CONFETTURA EXTRA DI CILIEGIE DELL’EMILIA CALDA

CHEESECAKE ALLE AMARENE DELL’EMILIA

TARTARE DI VITELLO, TUORLO E TRIS PICCANTE DI VERDURE

COSCE DI POLLO CON PEPERONI ROSSI PICCANTI E PATATE AL FORNO

FILETTO DI ORATA CON SALSA CONTADINA FINE E INSALATA DI CAROTE

JACKET POTATO CON PESTO ALL’ARRABBIATA

INSALATA DI FARRO CON PESTO ALLA RUCOLA E PEPERONI

CRUMBLE DI PERE CON CONFETTURA DI FRAGOLE DELLA BASILICATA

PANCAKE DI PATATE CON CREMA SPALMABILE DI CIPOLLE CARAMELLATE

POLPETTE DI TONNO CON MELANZANE