Ricette per primi piatti

VELLUTATA DI CECI E GAMBERI

Tortellini prosciutto crudo e parmigiano reggiano con zucchine e mentuccia

RAVIOLI AL BRASATO CON ZUCCHINE E PANCETTA

Tortelloni radicchio con parmigiano e riduzione al balsamico

Tortelloni radicchio con crema di barbabietola e fiocchi di ricotta

TORTELLINI EMILIANI PROSCIUTTO CRUDO E PARMIGIANO REGGIANO IN BRODO

RAVIOLI ALLA CARNE CON SUGO DI CAVOLO NERO, UVETTA E PINOLI

CAPPELLETTI BOLOGNESI CON MORTADELLA

Ravioli ricotta e erbette con crema di bagoss ed erbette

Ravioli ricotta e erbette con pesto di pistacchi e caciocavallo

Tortellini prosciutto crudo e parmigiano reggiano gratinati in bianco con besciamella

RAVIOLI AL BRASATO CON CREMA DI CAROTE E SUGO D’ARROSTO

Tortelloni ai funghi porcini allo scoglio con pomodorini

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON CREMA DI ASPARAGI E MIMOSA D’UOVO

ZUPPA DI LENTICCHIE CON TOTANO ARROSTITO

RAVIOLI AL BRASATO CON CREMA DI ZAFFERANO

Tortellini prosciutto crudo e parmigiano reggiano con carciofi saltati e prosciutto crudo

PACCHERI CON ORATA, POMODORINI E OLIVE

RAVIOLI ALLA CARNE CON CREMA DI MELANZANE, POMODORINI E PISTACCHI

RAVIOLI DI CARNE IN SALSA AL RADICCHIO

RISO CON VERDURE E GAMBERETTI

Ravioli ricotta e erbette con sugo di zucca e guanciale

TORTELLINI AL PROSCIUTTO CRUDO CON ZUCCA E NOCI

INVOLTINI DI CARPACCIO DI SALMONE E RISO