Ricette per primi piatti

Tortellini prosciutto crudo e parmigiano reggiano con pesto di prezzemolo e mandorle

VELLUTATA DI POMODORO CON SCAGLIE PECORINO

LASAGNETTE DI POLENTA AL FORNO

CREMA DI POMODORO E PEPERONI CON POLPETTE DI MERLUZZO

ZUCCHINE RIPIENE CON RAGÙ ALLA BOLOGNESE, PATATE E FORMAGGIO

INSALATA DI PASTA CON CREMA DI CARCIOFI, NOCCIOLE, RICOTTA SALATA E MENTA

POLPETTINE DI RICOTTA AL POMODORO

LASAGNETTE DI PANE TOSCANO CON SALSA DI POMODORO E PECORINO

TAGLIATELLE CON RAGÙ DI PESCE SPADA E MELANZANE

LASAGNA ALLE ZUCCHINE CON PESTO ALLA GENOVESE

Tortellini prosciutto crudo e parmigiano reggiano con pesto di rucola e scaglie di provola fresca

Tortelloni radicchio con sugo leggero di cipolle rosse e parmigiano reggiano

RAVIOLI PANCETTA E GRANA CON PESTO DI ERBE

Ravioli ricotta e erbette con pomodorini confit e mandorle

Ravioli ricotta e erbette con crema di melanzane e mozzarella

Tortellini prosciutto crudo e parmigiano reggiano con crema di piselli

Tortelloni ai funghi porcini con sugo bianco di rana pescatrice

CALAMARI RIPIENI

FREGOLA SARDA AL POMODORO E PRIMO SALE

GUAZZETTO DI COZZE CON CROSTINI

MERLUZZO AL POMODORO CON POLENTA ABBRUSTOLITA

RIGATONI AL FORNO CON RAGÙ DI CINGHIALE

GNOCCHI DI RICOTTA AL PESTO DI BROCCOLI

UOVA ALLA CONTADINA