Ricette per primi piatti

LASAGNETTE DI POLENTA AL FORNO

CREMA DI POMODORO E PEPERONI CON POLPETTE DI MERLUZZO

ZUCCHINE RIPIENE CON RAGÙ ALLA BOLOGNESE, PATATE E FORMAGGIO

INSALATA DI PASTA CON CREMA DI CARCIOFI, NOCCIOLE, RICOTTA SALATA E MENTA

POLPETTINE DI RICOTTA AL POMODORO

LASAGNETTE DI PANE TOSCANO CON SALSA DI POMODORO E PECORINO

TAGLIATELLE CON RAGÙ DI PESCE SPADA E MELANZANE

LASAGNA ALLE ZUCCHINE CON PESTO ALLA GENOVESE

Tortellini prosciutto crudo e parmigiano reggiano con pesto di rucola e scaglie di provola fresca

Tortelloni radicchio con sugo leggero di cipolle rosse e parmigiano reggiano

RAVIOLI PANCETTA E GRANA CON PESTO DI ERBE

Ravioli ricotta e erbette con pomodorini confit e mandorle

Ravioli ricotta e erbette con crema di melanzane e mozzarella

Tortellini prosciutto crudo e parmigiano reggiano con crema di piselli

Tortelloni ai funghi porcini con sugo bianco di rana pescatrice

CALAMARI RIPIENI

FREGOLA SARDA AL POMODORO E PRIMO SALE

GUAZZETTO DI COZZE CON CROSTINI

MERLUZZO AL POMODORO CON POLENTA ABBRUSTOLITA

RIGATONI AL FORNO CON RAGÙ DI CINGHIALE

GNOCCHI DI RICOTTA AL PESTO DI BROCCOLI

UOVA ALLA CONTADINA

RAVIOLI PANCETTA E GRANA CON CREMA DI PEPERONE

RAVIOLI PANCETTA E GRANA CON FAVE, PROSCIUTTO COTTO E ASIAGO