SUGHI, RAGÙ E PESTI
Dal Friuli, e più precisamente dai paesi del Forgarese, sulle sponde del Tagliamento, ci arriva la ricetta del ragù al capriolo, per chi ama il sapore deciso della selvaggina. Servire caldo su fettuccine o tagliolini, e accompagnare con una bottiglia di Biel Cûr dei Colli Orientali.
190
grammi
100%
pomodoro italiano
ricetta in salmì
Carne di capriolo, doppio concentrato di pomodoro, olio di semi di girasole, carota, vino rosso, cipolla, sedano, sale, aglio, piante aromatiche, zucchero, spezie.
Ideale per le fettuccine all’uovo. Perfetto con la polenta.
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