Confettura di amarene dell’Emilia

In questa confettura, il caratteristico sapore asprigno delle amarene rimane inalterato, grazie alla raccolta nel momento migliore della maturazione e alla lavorazione eseguita seguendo il metodo tradizionale: una lunga cottura della frutta appena raccolta con l’aggiunta di zucchero italiano. Si sposa ottimamente con la dolcezza della pasta frolla, ideale per dolci da forno.