Le nostre ricette per piatti tradizionali e gourmet

COCOTTE CON CREMA DI FAGIOLI TONDINI E ZUCCHINE IN PASTA SFOGLIA

CROSTATA CON CONFETTURA DI PRUGNA DELL’EMILIA ROMAGNA E RICOTTA ALLO STREGA

UOVA IN PURGATORIO CON LAMPOMODORO

MOUSSE DI YOGURT GRECO CON COMPOSTA DI MANGO E PESCA, AMARETTI E PISTACCHI SABBIATI

SPAGHETTONI CON CREMA DI PEPERONI, GUANCIALE E BASILICO

FAGOTTINI CROCCANTI CON GORGONZOLA, CARCIOFI A SPICCHI E MENTA

CHEESECAKE CON COMPOSTA DI LAMPONE E GELSO

TIMBALLO DI RISO ALLA FONTINA CON RAGÙ SPECK E FUNGHI

TOTANI CON CECI GIGANTI E PATATE

MELE AL FORNO RIPIENE DI COMPOSTA MELA E CANNELLA

TORTA AL CIOCCOLATO CON CONFETTURA DI ALBICOCCA E GANACHE AL CIOCCOLATO

MEZZE MANICHE RIGATE CON RAGÙ ALLA BOLOGNESE E PISELLI IN CIALDA DI PARMIGIANO REGGIANO

RAVIOLI DOLCI CON CONFETTURA DI CILIEGIE DELL’EMILIA

ROTOLO SALATO CON TRITO DI POMODORI SECCHI

CRESCIONE CON POMODORO AL BASILICO E TALEGGIO DOP

CALAMARATA AI FRUTTI DI MARE

GUAZZETTO DI FAGIOLI CANNELLINI CON GAMBERI

TORTA SALATA CON RAGÙ DI VERDURE E FORMAGGIO

CROSTATA CON CONFETTURA DI PERA E CIOCCOLATO

PIZZA CON LAMPOMODORO, GORGONZOLA E SPECK

PASTA CON CONDORO, SALSICCIA, BROCCOLI E RICOTTA SALATA

POLENTA DEL FRANTOIANO

CROSTATA ALLE MANDORLE CON AMARENE BRUSCHE DI MODENA

Rotoloni di pancetta con Confettura di Prugna dell’Emilia Romagna e scamorza