RAVIOLI RICOTTA E SPINACI SENZA LATTOSIO CON RAGÙ BIANCO & SALVIA

Un primo piatto cremoso e profumato, perfetto per chi cerca gusto e leggerezza

Un grande classico della cucina italiana si rinnova in chiave moderna: i Ravioli Ricotta e Spinaci FINI Senza Lattosio incontrano un ragù bianco morbido e avvolgente, arricchito dal profumo della salvia e da un soffritto di verdure aromatiche. Il risultato? Un piatto completo, dal sapore autentico e delicato, ideale per chi desidera mangiare con gusto senza rinunciare al benessere.

Come preparare i Ravioli Ricotta e Spinaci Senza Lattosio con ragù bianco e salvia

• Tritate finemente mezza cipolla, una carota e un pezzetto di sedano.
• Fate soffriggere le verdure in una casseruola con 2-3 cucchiai di olio extravergine.
• Unite la carne macinata e la salsiccia (privata del budello), mescolate e fate insaporire il tutto a fuoco vivo.
• Sfumate con una tazzina di vino bianco secco e lasciate evaporare.
• Aggiungete 2-3 mestoli di brodo di carne bollente fino a coprire la carne. Unite 2 rametti di salvia interi.
• Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per almeno 40 minuti.
• Negli ultimi minuti, togliete il coperchio e lasciate restringere il ragù finché non risulta denso e cremoso.
• Aggiustate di sale e, se necessario, aggiungete un filo d’olio extravergine a fine cottura.
• Cuocete i Ravioli Ricotta e Spinaci Senza Lattosio FINI in abbondante acqua salata, scolateli e conditeli con il ragù bianco ben caldo.

Un piatto equilibrato e saporito, perfetto per una pausa pranzo speciale o una cena in famiglia all’insegna della genuinità.