TORTELLINI CON PROSCIUTTO CRUDO SENZA LATTOSIO CON SALSA DI PEPERONI GIALLI & CURCUMA & TARALLI SBRICIOLATI

Per chi ama i sapori decisi e avvolgenti!

Una ricetta semplice ma d’effetto, ideale per chi ama i sapori decisi e avvolgenti, senza rinunciare al benessere. I Tortellini al Prosciutto Crudo Senza Lattosio FINI incontrano la dolcezza del peperone giallo e il tocco speziato della curcuma, per una crema morbida e colorata che conquista al primo assaggio. A completare il piatto, la croccantezza dei taralli sbriciolati, per un contrasto di consistenze che lo rende ancora più goloso. Una proposta perfetta per un pranzo leggero e gustoso, adatta anche a chi segue un’alimentazione senza lattosio.

Come preparare un gustoso primo piatto di Tortellini Prosciutto Crudo Senza Lattosio, con salsa di peperoni gialli e curcuma e taralli sbriciolati

• Lavate e mondate un peperone giallo e tagliatelo a cubetti.
• Scaldate in una padella un filo d’olio e aggiungete un cucchiaino di curcuma. Lasciate tostare per qualche secondo.
• Aggiungete il peperone, salate e pepate e lasciate cuocere finché non si sfalda (se necessario aggiungete mezzo bicchiere di acqua).
• Una volta cotto, frullate il peperone e aggiungete la panna vegetale, mescolando il composto fino ad ottenere una crema omogenea.
• Cucinate i Tortellini al Prosciutto Crudo Senza Lattosio FINI in abbondante acqua salata per 3 minuti.
• Trascorso il tempo, scolateli e saltateli con la salsa preparata.
• Serviteli ben caldi con una sbriciolata di taralli per dare croccantezza al piatto.