2 persone
10 minuti
Primo
Facile
TORTELLINI CON PROSCIUTTO CRUDO E PARMIGIANO REGGIANO CON CREMA DI TUORLO E NOCCIOLE
Ingredienti
TORTELLINI CON PROSCIUTTO CRUDO E PARMIGIANO REGGIANO
1 confezione
TUORLI
6
PECORINO
200g
GRANELLA DI NOCCIOLE
q.b.
Procedimento
Sbattere i tuorli con il pecorino romano grattugiato, nel mentre cuocere i Tortellini prosciutto crudo e parmigiano reggiano in acqua bollente salata per due minuti. Scolarli e aggiungerli alla crema di tuorlo mantecando. Impiattare e aggiungere la granella di nocciole.
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