Tortellini prosciutto crudo e parmigiano reggiano con crema di parmigiano

In un pentolino versare la panna, il parmigiano e scaldare a fiamma bassa. Mischiare continuamente con una frusta fino a far sciogliere il parmigiano (circa 5 minuti). Condire con noce moscata e mischiare il tutto fino a ottenere una crema e metterla da parte. Sbollentare i tortellini al prosciutto crudo e parmigiano reggiano FINI in acqua salata per pochi minuti. Scolare e condire con una dose generosa di crema al parmigiano. Mantecare bene e servire!