RAVIOLI SALSICCIA E FRIARIELLI CON POMODORINI DATTERINI E BURRATA

Ravioli Salsiccia e Friarielli: come condirli al meglio?

I Ravioli Salsiccia e Friarielli Fini sono fagottini di pasta all’uovo con un ripieno davvero goloso. 

L’accoppiata salsiccia e friarielli è una garanzia! 

Il sapore gradevolmente amarognolo dei friarielli si sposa con quello della salsiccia, creando un primo piatto sfizioso ed equilibrato. 

Da soli o con un sugo semplice a base di pomodorini datterini e burrata, i Ravioli Salsiccia e Friarielli sono sempre buonissimi. 

Ravioli Salsiccia e Friarielli con pomodorini datterini e burrata: la procedura

Lavate e tagliate i pomodorini datterini a metà. Scaldate l’olio in padella e aggiungete:

• i pomodorini datterini,
• il sale,
• il pepe nero.

Fate saltare per qualche minuto, poi, spegnete il fuoco e lasciate da parte.

Nel frattempo, fate cuocere i Ravioli Salsiccia e Friarielli Fini in abbondante acqua salata. Attendete solo 2 minuti per la cottura della pasta e, poi, scolatela, versatela in padella e saltatela sul fuoco per un altro minuto con la salsa precedentemente preparata.

Impiattate i vostri ravioli e, prima di servire in tavola, decorate con la burrata e qualche foglia di maggiorana. Ne siamo sicuri, vi innamorerete di questo abbinamento!

Salsiccia e Friarielli: storia e ricetta del ripieno

Salsiccia e Friarielli è un secondo piatto tipico della tradizione gastronomica partenopea semplice e saporito.

Tradizionalmente preparato per il pranzo della domenica, rappresenta un must della cucina napoletana.

L’abbinamento Salsiccia e Friarielli oltre ad essere molto buono, è anche versatile. 

Si può utilizzare per condire la pasta o la pizza, preparare un panino o una piadina, farcire i ravioli di pasta fresca Fini.  

Ma qual è la storia di questo piatto così famoso e apprezzato in tutte le regioni italiane?

Scoprite storia, origine e curiosità nell’articolo “Salsicce e friarielli. Storia e ricetta del piatto napoletano per eccellenza” online sul sito www.vesuviolive.it.