2 persone
60 minuti
Primo
Facile
Ravioli ricotta e erbette con pomodorini confit e mandorle
Ingredienti
RAVIOLI RICOTTA E ERBETTE
1 confezione
POMODORI PICCADILLY
250 g
PEPERONCINO
1
AGLIO
1 spicchio
MANDORLE
tritate
SALE
q.b.
ZUCCHERO
1 cucchiaino
OLIO EVO
q.b.
BASILICO
q.b.
PAPRIKA DOLCE
q.b.
Procedimento
Pre riscaldare il forno a 150°. In una teglia ampia mettere i pomodorini tagliati a metà, condire con sale, zucchero, peperoncino, paprika, olio e uno spicchio d’aglio in camicia.
Cuocere per 45 minuti e lasciar raffreddare.
Cuocere i ravioli in acqua salata, scolarli e condirli con basilico spezzettato e mandorle tritate.
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