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person

2 persone

timer

20 minuti

course

Primo

difficulty

Facile

ZUCCHINE RIPIENE CON RAGÙ DI CARNE, PATATE E FORMAGGIO

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Ingredienti

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RAGÙ DI CARNE

1 vasetto

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ZUCCHINE

3

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PATATE

2

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PARMIGIANO REGGIANO

3 cucchiai

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PANGRATTATO

q.b.

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OLIO EVO

q.b.

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SALE

q.b.

Procedimento

Tagliare le zucchine a metà e sbollentarle in acqua salata per 10 minuti. Bollire le patate finché non risultano morbide. In una ciotola amalgamare le patate schiacciate, mezzo vasetto di ragù di carne, l’interno delle zucchine e 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, aggiustare di sale.

Farcire le zucchine, metterle in teglia, cospargere con pan grattato e un filo di olio Evo. Cuocere per 15 minuti a 180° e 5 minuti con funzione grill.

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