TOMINO ALLA PIASTRA

Avvolgere i tomini con la pancetta tesa affettata.

Metterli in una padella antiaderente ben calda e farli rosolare da entrambi i lati, fintanto che la pancetta non risulti ben dorata; attenzione però a non cuocerli troppo, per evitare che i tomini si sciolgano eccessivamente.

Servire i tomini ben caldi accompagnati dalla Salsa agrodolce peperoni rossi piccanti.