Polpette di Carciofi alla Contadina con cuore filante

Ingredienti

CARCIOFI ALLA CONTADINA

1 vasetto

PARMIGIANO REGGIANO

150 g

PANCARRÈ

200 g

PANGRATTATO

500 g

SCAMORZA AFFUMICATA

200 g

Procedimento

Scolare i carciofi dall’olio e frullarli in un mixer con il pancarrè e il parmigiano. Tagliare la scamorza a cubetti. Fare delle polpette mettendo all’interno qualche cubetto di scamorza. Passarle nel pan grattato e infornare aggiungendo un goccio d’olio a 200°C per 10 minuti.

Recensioni su questo prodotto

4,0