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person

5 persone

timer

15 minuti

course

Secondo

difficulty

Facile

Polpette di Carciofi alla Contadina con cuore filante

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Ingredienti

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CARCIOFI ALLA CONTADINA

1 vasetto

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PARMIGIANO REGGIANO

150 g

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PANCARRÈ

200 g

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PANGRATTATO

500 g

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SCAMORZA AFFUMICATA

200 g

Procedimento

Scolare i carciofi dall’olio e frullarli in un mixer con il pancarrè e il parmigiano. Tagliare la scamorza a cubetti. Fare delle polpette mettendo all’interno qualche cubetto di scamorza. Passarle nel pan grattato e infornare aggiungendo un goccio d’olio a 200°C per 10 minuti.

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4
Rated 4 out of 5

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Rated 4 out of 5
4 Maggio 2022
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