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10 minuti

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Piatto unico

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Facile

PANINO CON SALAMELLA, CIPOLLE CARAMELLATE E CREMA DI PEPERONI

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Ingredienti

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CREMA DI PEPERONI

1 vasetto

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SALSICCIA

2

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CIPOLLA

4

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ZUCCHERO

2 cucchiai

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ACETO BIANCO

1/2 bicchiere

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PANE TIPO CIABATTA

1

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OLIO EVO

q.b.

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SALE

q.b.

Procedimento

Tagliare a rondelle fini le cipolle e sciacquarle sotto l’acqua corrente. Metterle in un pentolino con un filo d’olio, una presa di sale e far insaporire a fuoco moderato. Quando il liquido prodotto evaporerà, aggiungere lo zucchero, sfumare con l’aceto e lasciar cuocere a fiamma bassa per 10 minuti.

Tagliare le salamelle lungo la metà e cuocerle su una piastra in ghisa per 3 minuti per lato a fuoco alto.

Scaldare il pane tagliato a metà in forno e comporre il panino partendo dalle cipolle, poi le salamelle e per ultimo abbondante crema di peperoni.

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