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person

4 persone

timer

10 minuti

course

Primo

difficulty

Facile

LINGUINE CON SUGO DI POMODORO E RICOTTA

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Ingredienti

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RUSTICORO

1 vasetto

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LINGUINE

320 g

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RICOTTA

250 g

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BASILICO

q.b.

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OLIO EVO

q.b.

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AGLIO

q.b.

Procedimento

Tagliare la cipolla e farla appassire in una padella, aggiungere le cime di rapa mondate e tagliate finemente e cuocete a fuoco dolce finché non si ammorbidiscono.

Infine, far saltare in padella le linguine (precedentemente cotti in abbondante acqua salata) con le cime di rapa, aggiungendo la ricotta salata grattugiata grossolanamente.

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