CROSTONE DI PANE CON CARCIOFI ALLA CONTADINA, COPPA E FORMAGGIO

Prendere una teglia, mettere un foglio di carta forno, un filo d’olio extravergine d’oliva e posizionare le due fette di pane. Tagliare la scamorza in 4 fette non troppo spesse e posizionarle sul pane.

Mettere in forno a 180° per massimo 5 minuti, fino a scamorza sciolta. Tirare fuori dal forno e aggiungere 2 fette di coppa per ogni crostone, un pizzico di sale e i Carciofi alla Contadina. Servire caldi su un tagliere di legno.