Carciofi saltati con Trito di Pomodori Secchi e fonduta di fontina

Ingredienti

TRITO DI POMODORI SECCHI

1 vasetto

CARCIOFI A SPICCHI

400 g

FONTINA

250 g

PANNA DA CUCINA

150 g

LATTE

100 g

OLIO EVO

q.b.

SALE

q.b.

Procedimento

Tagliare la fontina a cubetti e scioglierla con panna e latte dentro un pentolino cercando di tenerla sempre in movimento con una frusta. Saltare i carciofi con un filo d’olio e il Trito di Pomodori Secchi. Servire i carciofi versando sopra la fonduta di fontina.

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