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TORTELLONI RADICCHIO E SPECK SENFTER CON GORGONZOLA E MELA

persone2
portataPrimo
cottura10 min
difficoltàFacile

Tortelloni Radicchio e Speck

1 confezione

Mela rossa

1/2

Mela verde

1/2

Gorgonzola

dolce 80gr

Limone

1/2

Sale

q.b.

Olio EVO

q.b.

Tagliare a cubetti piccoli le due mezze mele e metterle a riposare qualche minuto in una ciotola con acqua e il succo di 1/2 limone. Mettere in una padella capiente un bicchiere d’acqua, un cucchiaino di sale e i Tortelloni Radicchio e Speck.

Lasciare cuocere per 3 minuti e poi aggiungere i cubetti di mela e il Gorgonzola a fiocchetti. Mescolare lasciandolo sciogliere. Impiattare e guarnire con qualche fettina sottile di mela.

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