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Tortelli al prosciutto crudo, con panna, parmigiano reggiano, noce moscata e guanciale croccante
Quattro ingredienti scelti per accompagnare i tortelloni al prosciutto crudo, per una ricetta da acquolina in bocca.
persone2
portataPrimo
cottura5 min
difficoltàFacile
Tortelli al prosciutto crudo
1 confezione
Panna da cucina
120 ml
Parmigiano Reggiano
qb
Noce moscata
qb
Guanciale
50 grIn una padella far rosolare il guanciale senza aggiunta di grassi di cottura.
A parte cuocere i tortelloni in bollente acqua salata per 3/4 minuti.
Scolare i tortelloni, versarli nella padella e far mantecare aggiungendo panna, parmigiano reggiano, noce moscata.
Servire caldi con una spolverata di parmigiano reggiano e guanciale croccante.
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