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Ravioli Salsiccia e Funghi con rape saltate e nocciole

persone2
portataPrimo
cottura20 MIN
difficoltàFacile

Ravioli Salsiccia e Funghi

1 confezione

Alloro

qb

Sale

qb

Granella di nocciole

qb

Olio EVO

qb

Tagliare la rapa a cubettini di circa mezzo centimetro per lato. Far soffriggere con olio e una foglia di alloro i cubetti di rapa fino a farli dorare. Cuocere i ravioli in abbondante acqua salata.

Scolare quando sono ancora al dente e finire la cottura in padella con la rapa e due cucchiai d’acqua di cottura, facendoli saltare per alcuni minuti. Aggiungere la granella di nocciole, impiattare e servire.

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