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Ravioli pancetta e grana con fave, prosciutto cotto e asiago

persone2
portataPrimo
cottura20 MIN
difficoltàFacile

Ravioli pancetta e Grana Padano

1 confezione

Asiago

120 gr

Fave fresche

100 gr

Prosciutto cotto

50 gr

Olio EVO

qb

Sale

qb

Pepe nero

qb

Sbollentare le fave in acqua salata, scolarle e togliere la buccia. Soffriggere il prosciutto cotto tagliato finemente con un filo d’olio. aggiungere le fave e far insaporire.

Aggiungere i ravioli un bicchiere d’acqua e far cuocere per 5 minuti, aggiustare di sale e pepe e servire. Guarnire con l’asiago tagliato sottile.

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