Crostone con confettura extra di amarena dell’Emilia, stracchino e peperoni al forno

Confettura Extra di Amarene dell'Emilia
1
Pane casereccio
4 fette
Peperoni gialli
1
Stracchino
150 gr
Olio EVO
qbScaldare il forno a 180°, spennellare di olio il peperone e cuocere in una teglia per 35 minuti.
Quando il peperone sarà cotto farlo raffreddare, eliminare pelle e semi e tagliare a striscioline.
Tostare il pane su un griglia calda, aggiungere lo stracchino, il peperone e un cucchiaino di Confettura Extra di Amarena dell’Emilia.