CROSTATA ALLE MANDORLE CON AMARENE BRUSCHE DI MODENA

Unire il burro con lo zucchero e impastare fino a che il composto non sarà omogeneo. Aggiungere l’uovo, le farine, il lievito ed impastare. Formare una palla e lasciar riposare per 1 ora in frigo avvolta da pellicola. Dopo un’ora stendere l’impasto e disporlo in una teglia coi bordi alti, aggiungere all’interno la confettura di Amarene Brusche di Modena IGP e infornare a 180°C per 40 minuti circa.