PANNA COTTA ALLA MANDORLA CON CONFETTURA DI PESCHE

Ingredienti

CONFETTURA DI PESCHE

1 vasetto

LATTE DI MANDORLA

500 ml

COLLA DI PESCE

8 g

ZUCCHERO

50 g

Procedimento

Ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda per 15 minuti. Sciogliere lo zucchero nel latte e portare ad ebollizione. Aggiungere la colla di pesce strizzata, far sciogliere e portare a bollore.

Mettere nei pirottini e far rapprendere per 6h in frigo.

Servire con la confettura come topping.

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