TORTELLONI RICOTTA E SPINACI CON CREMA DI CAVOLO ROSSO

Far sbollentare in un pentolino con poca acqua i 150 grammi di cavolo rosso. Poi, trasferirlo nel contenitore del minipimer e frullare, con il frullatore a immersione, aggiungendo 2 acciughe, un cucchiaio di olio e 1/2 cucchiaino di sale.

Intanto, versare in una padella capiente 1 bicchiere d’acqua e i Ravioli Ricotta e Spinaci, lasciare cuocere per 5 minuti. Una volta cotti, mettere nella padella il cavolo frullato e mantecare. Infine, impiattare.