2 persone
10 minuti
Primo
Facile
Ravioli ricotta e erbette con crema di carote, limone e menta
Ingredienti
RAVIOLI RICOTTA E ERBETTE
1 confezione
CAROTE
5
LIMONE
1
MENTA
q.b.
Procedimento
Pelare le carote, tagliarle e bollirle. Dopo averle scolate, frullarle con un goccio d’olio e condire con sale e pepe. Nella stessa acqua cuocere i ravioli. Mantecare con la crema di carote. Servire grattugiando la buccia di limone e guarnire con la menta.
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