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2 persone

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10 minuti

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Primo

difficulty

Facile

RAVIOLI RICOTTA ED ERBETTE CON CREMA DI CAROTE, LIMONE E MENTA

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Ingredienti

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RAVIOLI RICOTTA ERBETTE

1 confezione

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CAROTE

5

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LIMONE

1

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MENTA

q.b.

Procedimento

Pelare le carote, tagliarle e bollirle. Dopo averle scolate, frullarle con un goccio d’olio e condire con sale e pepe. Nella stessa acqua cuocere i ravioli. Mantecare con la crema di carote. Servire grattugiando la buccia di limone e guarnire con la menta.

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