RAVIOLI MOZZARELLA POMODORO SENZA LATTOSIO CON SALSA DI ALICI, POMODORINI GIALLI & ORIGANO

Un primo piatto saporito e colorato che unisce gusto mediterraneo e leggerezza

I Ravioli Mozzarella e Pomodoro Senza Lattosio FINI si sposano perfettamente con una salsa vivace a base di pomodorini gialli, alici e origano. Il risultato? Un primo piatto veloce da preparare, ma ricco di sapore e profumo. Ideale per chi cerca un’alternativa gustosa, leggera e senza lattosio, senza rinunciare alla tradizione della cucina italiana.

Come preparare i Ravioli Mozzarella e Pomodoro Senza Lattosio con salsa di alici, pomodorini gialli & origano

• Mettete a bollire una pentola d’acqua per la cottura dei ravioli.
• Intanto, tagliate i pomodorini gialli a metà e sbucciate lo spicchio d’aglio, schiacciandolo leggermente.
• In una padella antiaderente scaldate 1-2 cucchiai di olio extravergine e fate soffriggere l’aglio per 1-2 minuti.
• Unite i pomodorini, un pizzico di sale e pepe, e cuocete a fiamma media per circa 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• Rimuovete l’aglio e trasferite i pomodorini in un mixer. Frullate fino a ottenere una salsa liscia e omogenea, poi insaporite con l’origano.
• Salate l’acqua e cuocete i ravioli al dente.
• Nella stessa padella usata per i pomodorini, aggiungete un filo d’olio e fate sciogliere le alici a fuoco medio, lasciandone da parte un paio per la guarnizione finale. Aggiungete la salsa di pomodorini e mezzo mestolo di acqua di cottura.
• Scolate i ravioli e trasferiteli nella padella con le alici e i pomodorini. Saltate il tutto a fuoco vivace per circa 1 minuto, mescolando delicatamente.
• Impiattate i ravioli, completate con le alici tenute da parte e una spolverata di origano.