RAVIOLI FUNGHI E PROVOLONE SU LETTO DI CIPOLLOTTI CON PANCETTA CROCCANTE

Ingredienti

RAVIOLI AI FUNGHI E PROVOLONE PICCANTE

1 confezione

CIPOLLOTTI

PANCETTA

4 fette

OLIO EVO

q.b.

SALE

q.b.

Procedimento

Tagliare per il lungo i cipollotti e stufarli con un filo d’olio Evo e sale aggiungendo mezzo bicchiere d’acqua. A cottura ultimata aggiungere i ravioli, un bicchiere di acqua e aggiustare di sale.

Lasciare cuocere per 5 minuti. Nel frattempo in una padella calda far rosolare la pancetta stesa finché non è croccante. Impiattare e guarnire con la pancetta.

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