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person

2 persone

timer

20 minuti

course

Primo

difficulty

Facile

FETTUCCINE ALL’UOVO CON AGRETTI E POMODORINI AL FORNO

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Ingredienti

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FETTUCCINE FRESCHE

1 confezione

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AGRETTI

250 g

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POMODORINI

200 g

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RICOTTA

150 g

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SALE

q.b.

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OLIO EVO

q.b.

Procedimento

Far appassire i pomodorini su una teglia ricoperta di carta forno a 180° per circa 20 minuti. Mischiare gli agretti puliti con le Fettuccine all’uovo e poi buttarli nell’acqua bollente salata.

Dopo 2 minuti, scolarli e impiattarli con i pomodorini ancora caldi, un filo d’olio e coprire con una spolverata abbondante di ricotta grattugiata.

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