POLLO ALLA DIAVOLA CON PASSATA DI POMODORO

Ingredienti

PASSATA DI POMODORO

1 vasetto

PETTO DI POLLO

300 g

CIPOLLA

ROSMARINO

1 rametto

SALE

q.b.

OLIO EVO

q.b.

PEPERONCINO

q.b.

Procedimento

In una padella con abbondante olio e un pizzico di sale fare rosolare il petto di pollo tagliato in quattro con un rametto di rosmarino. Poi, aggiungere la cipolla tagliata a rondelle e abbassare la fiamma.

Dopo un paio di minuti aggiungere il la Passata di Pomodoro e un’abbondante spolverata di peperoncino. Coprire con un coperchio e terminare la cottura per 20-25 minuti a fuoco medio.

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