2 persone
6 ore
Dolce
Facile
GELO ALLA CILIEGIA – DOLCE AL CUCCHIAIO
Ingredienti
CONFETTURA EXTRA DI CILIEGIA
1 vasetto
AMIDO DI MAIS
50 g
ZUCCHERO
1 cucchiaio
ACQUA
500 ml
Procedimento
In una casseruola versare l’acqua, lo zucchero, l’amido e la confettura di ciliegia.
Su fuoco moderato, mescolare continuamente con un cucchiaio di legno facendo attenzione a sciogliere tutto l’amido
Quando il composto avrà preso bollore, togliere dal fuoco e versare subito la crema in uno o più stampi in silicone precedentemente inumiditi. Lasciare raffreddare, poi mettete in frigo per almeno 6 ore.
Aggiungere zucchero quando si usa la confettura (che già ne include circa 250 gr, per kg.) è sbagliato; infatti, il gelo che di ottiene così e nauseabondo (e può creare problemi glicemici). Prova fatta!!!
Response from Non solo buono
Grazie per la segnalazione. Abbiamo corretto la ricetta con il giusto quantitativo di zucchero. Gruppo Fini
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