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Tortelloni ricotta e spinaci con ricotta salata e catalogna

persone2
portataPrimo
cottura20 MIN
difficoltàFacile

Ravioli ricotta e spinaci

1

Ricotta salata

qb

Olio EVO

qb

Sale

qb

Catalogna

200 gr

Sbollentare la catalogna in abbondante acqua salata per 7 minuti e raffreddarla in acqua fredda. Tagliare la catalogna e saltarla in padella.

Cuocere in acqua salata i tortelloni per 5 minuti, scolarli e condirli con la catalogna. Finire il piatto con la ricotta salata.

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