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Tortelloni Radicchio e Speck Senfter con crema di gorgonzola, noci e pere

persone2
portataPrimo
cottura15 MIN
difficoltàFacile

Tortelloni Radicchio e Speck

1 Confezione

Gorgonzola

75 gr

Panna da cucina

75 gr

Pere Williams

1

Noci

1

Succo di limone

qb

Fare sciogliere il gorgonzola nella panna in un tegame dal fondo spesso, a fuoco basso. Bagnare la pera con il succo di limone per evitare l’ossidazione, tagliarla a cubetti e aggiungerla al gorgonzola insieme alla noce tritata.

Versare i tortelloni nello stesso tegame, mescolare per alcuni minuti e fare saltare fino al raggiungimento della consistenza desiderata.

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