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Tortelloni ai Funghi Porcini con patate, prezzemolo e ricotta salata
persone2
portataPrimo
cottura15 MIN
difficoltàFacile

Tortelloni ai funghi porcini
1 confezione
Cipolla
1
Patate
1
Ricotta salata
100 gr
Prezzemolo
qb
Aglio
1 spicchio
Sale
qbFare imbiondire la cipolla finemente tritata in padella con un filo d’olio. Aggiungere la patata tagliata a piccoli cubetti o grattugiata, l’aglio intero e 3 cucchiai di acqua fino a cottura ultimata.
Rimuovere l’aglio, aggiungere i tortelloni precedentemente cotti e saltare con abbondante prezzemolo tritato.