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Panna cotta alla mandorla con Confettura di Pesche

persone2
portataDolce
cottura6 ORE
difficoltàFacile

Confettura di pesche

1 vasetto

Latte di mandorla

500ml

Colla di pesce

8gr

Zucchero

50gr

Ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda per 15 minuti. Sciogliere lo zucchero nel latte e portare ad ebollizione. Aggiungere la colla di pesce strizzata, far sciogliere e portare a bollore.

Mettere nei pirottini e far rapprendere per 6h in frigo.

Servire con la confettura come topping.

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