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Patate ripiene con trito di funghi
persone2
portataAntipasto
cottura30 MIN
difficoltàFacile

Trito di funghi
1 vasetto
Patate
2
Prezzemolo
qb
Olio EVO
qb
Sale
qbCuocere due patate medie in abbondante acqua salata per 25 minuti circa. Quando saranno cotte tagliarle a metà, tritare un mazzetto di prezzemolo e in una terrina aggiungerlo alla polpa delle patate e al Trito di Funghi
Mescolare finché il composto non sarà omogeneo.
Farcire le patate con il composto e servire a temperatura ambiente.