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Mousse di cannellini con salmone affumicato ed erba cipollina
Una aperitivo sfizioso e veloce da preparare.
persone4
portataAntipasto
cottura20 min
difficoltàFacile

Fagioli cannellini
1 confezione
Salmone affumicato
150 gr
Sale iodato
qb
Pepe nero
qb
Olio EVO
1 cucchiaio
Erba cipollina
qb
Sale nero
qbScolare i cannellini e sciacquarli sotto l’acqua corrente, frullarli con un cucchiaio di olio EVO, un pizzico di sale e pepe fresco, fino ad ottenere una crema omogenea.
Riempire dei piattini con la mousse, ricoprire con fettine di salmone, un pizzico di sale nero e l’erba cipollina.