RAVIOLI MOZZARELLA & POMODORO SENZA LATTOSIO CON MELANZANE, SALSA DI SOIA & MIELE & BASILICO

Un piatto sorprendente che unisce sapori mediterranei e note orientali

I Ravioli Mozzarella e Pomodoro Senza Lattosio FINI diventano protagonisti di un primo piatto originale e profumato, perfetto per chi ama sperimentare in cucina. La dolcezza delle melanzane si arricchisce grazie a una marinata in stile asiatico a base di salsa di soia, miele e aglio, mentre il basilico fresco aggiunge un tocco aromatico tutto italiano. Il risultato? Una ricetta creativa, avvolgente e naturalmente senza lattosio.

Come preparare i Ravioli Mozzarella e Pomodoro Senza Lattosio con melanzane, salsa di soia, miele e basilico

• Tagliate a metà 2 melanzane nel senso della lunghezza e incidete la polpa con un coltello, formando delle croci senza tagliarle fino in fondo.
• Cospargetele con un po’ di sale marino e lasciatele riposare per circa 30 minuti.
• Intanto, preparate la marinata: mescolate 90 g di salsa di soia, 2 cucchiai di miele e 1 spicchio d’aglio tritato finemente.
• Tamponate il liquido rilasciato e spennellatele con la marinata e cuocetele in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti.
• Prelevate la polpa delle melanzane e frullatela con qualche foglia di basilico fresco e un filo di olio, fino a ottenere una crema liscia.
• Cuocete i Ravioli Mozzarella e Pomodoro Senza Lattosio FINI, scolateli al dente e saltateli in padella con un filo d’olio, un paio di cucchiai di marinata e un mestolo di acqua di cottura.
• Impiattate su un letto di crema di melanzane e completate con foglie di basilico fresco.

Un piatto equilibrato e saporito, ideale per chi cerca nuovi abbinamenti e ama unire culture gastronomiche diverse in un’unica ricetta.