Cannelloni di ricotta con Sugo all’Amatriciana

Un piatto che unisce la delicatezza della pasta ripiena alla ricchezza del sugo tradizionale: i cannelloni di ricotta con sugo all’Amatriciana Le Conserve della Nonna sono una soluzione perfetta per un pranzo o una cena gustosa e confortante. La morbida ricotta all’interno dei cannelloni crea un contrasto armonioso con il sapore deciso del sugo all’Amatriciana, rendendo ogni boccone avvolgente e appagante.

Come preparare i Cannelloni di ricotta con Sugo all’Amatriciana

Per ottenere cannelloni perfetti, è importante che la ricotta sia ben scolata e, se desideri, arricchita con un pizzico di noce moscata o parmigiano per un sapore più intenso. Il sugo all’Amatriciana va leggermente allungato con acqua o brodo per evitare che i cannelloni secchino in forno durante la cottura. Adagiarli ordinatamente in teglia e coprirli completamente con il sugo garantisce una cottura uniforme e mantiene la pasta morbida, mentre la breve cottura in forno a 180°C per circa 20 minuti permette al ripieno di scaldarsi senza seccarsi e al sugo di amalgamarsi alla pasta. Il risultato è un piatto ricco di sapore, semplice da preparare ma con un tocco da chef.