ravioli ricotta e erbette con capperi, pere e caffé

Ingredienti

RAVIOLI RICOTTA E ERBETTE

1 confezione

CAPPERI

40 g

PERE

CAFFÉ

q.b.

Procedimento

Mettere in ammollo i capperi per 20 minuti. Pelare e tagliare a cubetti regolari le pere. Preriscaldare una padella con olio e scottare le pere. Far bollire i ravioli per qualche minuto, scolare e saltare in padella con le pere. Mantecare aggiungendo i capperi. Impiattare e spolverare il caffè.

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