RAVIOLI RICOTTA E SPINACI SENZA LATTOSIO CON SUGO DI FUNGHI & NOCCIOLE

Ingredienti

RAVIOLI RICOTTA & SPINACI SENZA LATTOSIO

1 confezione

FUNGHI FRESCHI

500 gr

BURRO SENZA LATTOSIO

40 gr

BRODO VEGETALE

1 bicchiere

AGLIO

1 spicchio

PREZZEMOLO

1 cucchiaio (tritato finemente)

NOCCIOLE

q.b.

SALE

q.b.

Procedimento

Un primo piatto raffinato, cremoso e senza lattosio, perfetto per valorizzare i sapori dell’autunno

I Ravioli Ricotta e Spinaci FINI Senza Lattosio si abbinano perfettamente al gusto intenso dei funghi porcini e alla croccantezza delle nocciole tostate. Una ricetta pensata per chi cerca un’alternativa senza lattosio, ma non vuole rinunciare al piacere di un primo piatto ricco di sapore e consistenza.

Come preparare i Ravioli Ricotta e Spinaci Senza Lattosio con sugo di funghi e nocciole

Pulite i funghi eliminando i residui di terra con un coltellino e un panno umido. Tagliateli a tocchetti.
In una padella, sciogliete il burro con lo spicchio d’aglio intero.
Aggiungete i funghi e fateli rosolare a fiamma vivace per qualche minuto. Salate leggermente e proseguite la cottura per 10 minuti.
A fine cottura, eliminate l’aglio e profumate con il prezzemolo tritato.
Cuocete i ravioli in abbondante acqua salata, scolateli delicatamente e saltateli nel sugo di funghi.
Impiattate completando con una spolverata di nocciole tostate tritate.