Cappelletti bolognesi con mortadella

Cappelletti bolognesi con mortadella
1 confezione
Panna da cucina
150 ml
Prosciutto cotto
100 gr
Noce moscata
qb
Sale
qb
Olio EVO
qbMettere l’acqua in una pentola con il sale e aspettare che arrivi a ebollizione. Versare i Cappelletti bolognesi con mortadella e lasciare cuocere per 3-4 minuti. Tagliare il prosciutto a listarelle sottili e scottarlo in una padellina.
Mettere in una terrina la panna e il prosciutto appena scottato, poi aggiungere i cappelletti e mescolare. Impiattare aggiungendo ancora qualche pezzetto di prosciutto croccante e un filo d’olio.