Lasagna alle zucchine con pesto alla genovese | Non Solo Buono
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4 persone

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45 minuti

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LASAGNA ALLE ZUCCHINE CON PESTO ALLA GENOVESE

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Ingredienti

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LASAGNE FINI

1 confezione

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PESTO ALLA GENOVESE

100 g

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ZUCCHINE

5

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BESCIAMELLA

500 g

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CIPOLLA

1

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PARMIGIANO REGGIANO

100 g

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OLIO EVO

q.b.

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BASILICO

q.b.

Procedimento

Tagliare a rondelle le zucchine e saltarle a fuoco vivo in una padella con la cipolla tagliata fine. A cottura ultimata aggiungere il basilico spezzettato e lasciar intiepidire.

In una pirofila montare la lasagna creando gli strati in questo ordine: zucchine, besciamella, il parmigiano e qualche cucchiaino di pesto.

Infornare a 180° per 25 minuti e finire la cottura a grill nella parte alta del forno, per 5 minuti.

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