2 persone
15 minuti
Primo
Facile
Tortellini alla carne con radicchio rosso sfumato al vino rosso
Ingredienti
TORTELLINI CARNE
1 confezione
RADICCHIO
1 testa
VINO ROSSO
1 bicchiere
OLIO EVO
q.b.
SALE
q.b.
PEPE NERO
q.b.
Procedimento
Scaldare un filo d’olio in padella e aggiungere il radicchio tagliato sottile, cuocere a fiamma alta e sfumare con il vino rosso, far evaporare, salare e cuocere per 10 minuti a fiamma bassa.
Cuocere in acqua salata i tortelli per 5 minuti, scolarli e condirli con il radicchio.
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