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Lasagna alle zucchine con pesto alla genovese
persone4
portataPrimo
cottura45 MIN
difficoltàMedio
Lasagne Fini
1 confezione
Zucchine
5
Pesto alla genovese
100gr
Besciamella
500gr
Cipolla
1
Parmigiano Reggiano
100 gr
Olio EVO
qb
Basilico
qbTagliare a rondelle le zucchine e saltarle a fuoco vivo in una padella con la cipolla tagliata fine. A cottura ultimata aggiungere il basilico spezzettato e lasciar intiepidire.
In una pirofila montare la lasagna creando gli strati in questo ordine: zucchine, besciamella, il parmigiano e qualche cucchiaino di pesto.
Infornare a 180° per 25 minuti e finire la cottura a grill nella parte alta del forno, per 5 minuti.
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